Интересно обо всех и обо всем (maxxbay) wrote,
Интересно обо всех и обо всем
maxxbay

Categories:

Преимущества растительного протеина перед животным


бургер

В теории даже бургер с котлетой из говядины можно считать здоровой едой, потому что он содержит белок, клетчатку и другие жизненно важные элементы. Тем не менее, саму булочку и соус нельзя отнести к здоровому питанию. Кроме того, последние исследования все чаще приводят к выводу о том, что белок животного происхождения не является на 100% полезным. Гораздо полезнее получать необходимый протеин из растений.

Как правило, рацион питания с большим содержанием пищи растительного происхождения, полезнее для организма. Одно из недавних исследований показало, что у тех людей, кто включал в свой рацион достаточно овощей и фруктов, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 31%, и примерно на 20% ниже риск общей смертности, чем у тех, кто употребляет в основном мясо.

мясо и овощи

Это исследование не рассматривало конкретно белок, и все участники эксперимента потребляли другую основную группу продуктов животного происхождения, молочные продукты, примерно в одинаковых количествах. Тем не менее, был сделан вывод о том, что необходимо чаще заменять мясо другими источниками белка.

Конечно, нельзя получить полностью достоверные результаты только нас основе одного или нескольких исследований. Однако существуют и другие доказательства, почему растительный протеин полезнее, например, бобы.

Ученые не утверждают, что вы должны отказаться полностью от стейков и сочных бургеров, но есть их нужно в меру. В долгосрочной перспективе постепенное снижение потребления мяса, особенно красного, хорошо скажется на вашем общем состоянии организма.

колбаски и овощи на гриле

Другие преимущества растительного белка:


  • он содержит больше питательных веществ и клетчатки (хотя и не все аминокислоты);

Мясо животных известно своими многочисленными питательными веществами. Если вы едите разнообразное мясо (белое и красное, а не только говядину, а также различные субпродукты), то вы получаете все аминокислоты, необходимые для производства собственных белков, а также витамины B12, ниацин, тиамин, B5, B6, B7 и витамины A и K.

Однако если вы замените весь этот рацион на такой же растительный (орехи, семена и бобы), то польза будет такая же. Эти продукты имеют аналогичный состав питательных веществ. Отличие заключается в том, что не все растения содержат витамин B12. Однако вы можете получать его из морских водорослей и обогащенных злаков.

овощи для запекания


  • люди, которые предпочитают растительную пищу имеют более здоровые привычки;

В ходе одного из экспериментов было установлено, что люди, которые едят больше растительной пищи, в целом — здоровее. Они чаще занимаются спортом, ведут более активный образ жизни и чаще проверяют свое здоровье. Возможно, прямой связи между рационом и образом жизни нет, но тенденция точна заметна.

овощи


  • в мясе больше насыщенных жиров;

Еще одна причина, по которой мясо — не самая полезная еда, — жир. Именно он является причиной вкуса и аромата стейков и гамбургеров. Однако жир может быть вреден для здоровья сердца и повышает уровень холестерина. Здоровыми источниками жиров являются орехи, авокадо и красная рыба.

красная рыба
Источник

Tags: жиры
Subscribe
promo maxxbay october 30, 2013 17:02 51
Buy for 30 tokens
- А вы тоже включаете ногой компьютер? - А вы тоже в детстве с горки зимой на пакетах или линолеуме катались? - А у вас в детстве тоже были варежки на резинке? - А у вас дома тоже есть пакет с пакетами? - А вы тоже облизываете этикетку от йогурта? - А у вас тоже от шапки лоб чешется? - А вы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments