?

Log in

No account? Create an account

Обо всех и обо всем

Previous Entry Share Flag Next Entry
Комбуча или возвращение чайного гриба
maxxbay
Комбуча

Комбуча или чайный гриб — ферментированный чай, который известен людям уже сотни лет. В детстве у многих дома стояла банка с чайным грибом, но приход сладких лимонадов медленно вытеснил домашние заготовки.

Сегодня с Запада идет вторая волна популярности напитка. Комбуча обладает широким спектром полезных свойств. Напиток укрепляет иммунитет, придает сил, дает заряд энергии, ускоряет метаболизм и помогает организму справиться с воспалениями.

Что собой представляет

У чайного гриба имеется тело — симбиоз уксуснокислотных бактерий и дрожжей, которые перерабатывают сахар. Сам напиток получается за счет ферментации чая, сахара, грибов и бактерий.

Комбуча 5

Польза


  • Антибиотик медузин в составе купирует развитие болезнетворных бактерий.

  • Чайный гриб и его заварка имеют противомикробное действие.

  • Напиток приносит облегчения во время интоксикации.

  • Активно насыщает и восстанавливает микрофлору кишечника.

  • Помогает в процессе снижения веса.

  • Налаживает работу пищеварительного тракта.

  • Снижает уровень холестерина в организме.

Комбуча 3

Калорийность и состав

Комбуча богата витаминами В1, С, РР.

Минеральный состав: железо, йод, калий, кремний селен, цинк.

Обогащена фруктозой, полисахаридами, молочной и глюконовой кислотами, ферментами.

Калорийность: 30 ккал на 100 г.

Комбуча 4

Кофеин

Чайный гриб содержит немного кофеина (так как его делают из чая). Но по сравнению с кофе, чаем, газированными напитками его количество невелико.

Алкоголь

Комбуча всех видов содержат небольшое количество алкоголя, который образуется в процессе брожения, но обычно его слишком мало, чтобы человек мог ощутить его действие.

Комбуча 1

Как пить?

Напиток рекомендуют пить 1-2 раза в день. 1 порция составляет 120 мл.

Кому нельзя употреблять?

Напиток противопоказан в следующих случаях:


  • Сахарный диабет;

  • гастрит;

  • грибковые инфекции;

  • язва желудка;

  • аллергия;

  • период беременности и кормления;

  • не рекомендован детям до 3-х лет.

Комбуча 2

Источник


Buy for 40 tokens
Трудно представить, что сейчас можно чувствовать себя комфортно, при этом не общаясь с техникой на «ты». Скорее даже — на «эй ты, хеллоу, где мой горячий чай?» ))) Я говорю не про машины, самолеты или космические корабли, здесь другая история. Я про банальное:…